六月黄夏蝉嘶鸣的季节又迎来一道应季美味——六月黄对于吃货来们来说那鲜美的蟹黄、蟹肉是深深吮吸一口后让人怦然心动的味道“六月黄”是刚刚经历过第三次脱壳的小螃蟹，以壳薄、肉嫩、黄多而著称。每年农历六月初到中秋节前上市，这段时间内出产的大闸蟹的个头稍小，但是很壮，打开蟹盖，能看到一层内皮，这层皮下的蟹膏颜色蜡黄，所以俗称“六月黄”。江南水乡人特别爱吃“小鲜仙”，“六月黄”因此受到虞城人的忠爱，什么样的食材在什么时候吃，用什么方式烹调最能体现它的优点，食客们真是心煞费苦心。夏日悠长，面拖蟹、毛豆子炖蟹、蟹炒年糕......哪样是你中意的口味呢？#01面拖蟹原料：“六月黄”大闸蟹、面粉、葱、姜、盐做法：

非遗·王四酒家叫化鸡制作技艺在常熟，讲究吃，善于吃，研究吃，视为风雅之事，而且还能吃出文化、吃出故事、吃出产业，王四叫化鸡便是典型代表之一。作为江南地区久负盛名的美食，王四叫化鸡考究的配料、繁复的工艺、独特的风味造就了它“吴中第一宴”的美誉。如今，常熟王四酒家叫化鸡制作技艺被列入江苏省级非物质文化遗产保护名录。01传承百年，日久弥深相传明末清初时，常熟虞山之麓有一叫花子，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之下，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯树枝堆成火堆，放入柴火堆中煨烤，熟后敲泥去壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。“叫化鸡”又称“黄泥煨鸡”，名虽不雅，却蜚声海内外。后来，这种烹制方法在民间流

今年全国各地都掀起了红色旅游的热潮，很多年轻人都热衷于红色景点的沉浸式体验，在虞城的土地上，也有这么几个红色旅游景点。这个暑期，不妨跟着我一起游一次红色景点，重温革命历史，传承红色基因。一边沉浸体验革命圣地、纪念馆，一边看虞城风景，了解新中国的足迹吧！石梅广场县立图书馆常熟学生联合会成立大会会址红色历史20世纪初，在反封建斗争中，常熟人民逐渐觉醒，一些常熟籍青年学生开始探索和追求救国救民、改造社会的真理。1919年，五四运动在北京爆发后，消息很快传到常熟，常熟青年随之奋起响应，成为推动常熟开展反帝爱国运动的中坚力量，常熟各界在五四运动中所激发出来的反帝爱国的高涨热情，在常熟历史上前所未有，揭开

最近的虞城已经完全开启了盛夏模式走在路上感觉自己要“烊忒哉”①这几天的气温更是一路领先冲到了全省第一这样的夏日就应该吃！冰！点上一份就能快乐一整天今天我给大家特别奉上《虞城吃冰指南》快约上你的小伙伴一起去吃冰清凉一夏吧SUMMER01/胜旗黑糖剉冰虞城遍地的网红冰店里，最让我忘不了的还是胜旗黑糖剉冰。虞城做台湾剉冰的店不多，胜旗黑糖剉冰就是一家。这家店的老板是地道的台湾人，这么多年来，正宗的台湾味道一直都没变过，撑满了一整个夏天的回忆。 “剉冰”是台湾发音，也就是我们常说的“刨冰”，就是将冰块用剉冰机刨成碎冰状，在剉冰上面淋上特制糖水。而台式剉冰，讲究的是藏在冰里的底料，当年阿雅唱红

TRAVEL AROUNDTHE UNIVERSE浪漫夏夜虞城的夏夜，晚风温柔，温度适宜，这样的天气或是穿着拖鞋来虞山溜达，或是去烧烤店大快朵颐。这样的天气也适合户外运动，跑步、打球、跳广场舞......挥汗如雨的夜晚热烈而美好。 相信虞城不少高尔夫爱好者，在结束了一天繁忙的工作后，就想来球场解压，把所有的不开心和抑郁都“打飞”。那么，刚刚开放的尚湖高尔夫俱乐部绝美夜场，正适合你来体验！///【夜场高尔夫の美妙夜色】白天的尚湖高尔夫球场，是蓝天、白云、绿草的结合，行走其间，与轻风相伴，与大自然亲近，是虞城的天然氧吧。 然而，夏天一到，对于大部分高尔夫爱好者而言，户外高尔夫球