惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖，春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。

在二十四节气中，只有这一个节气是以动物的习性命名的。

一雷惊蛰始

春风几日闲

《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”

一声惊雷唤醒了万物，一场绵绵的春雨使百草充满生机，一声隆隆的春雷把百虫唤醒过来。此时，春气萌动，大自然有了新的活力。

桃花、梨花即将盛放，黄莺鸣叫、燕飞来，杨柳吐绿，春日的烂漫即将遍布虞城。

农谚有：“到了惊蛰节，锄头不停歇”。惊蛰，也是春耕的开始。

春草池塘蛙鼓稠，莺雏声里稻禾浓，虞城即将进入春耕的大忙时节。

此时，虞城的田间地头里，各种“野”味也上线了。马兰头、香椿头、荠菜，无论是清炒、凉拌还是拌肉馅儿，任意一种搭配都能尝出春的美味。

在这个充满诗意的季节里

让我们一起听春雷、沐春风

赏春花、谈春光

自此

”不负三月春光短，笑看人间好时节”