五月刚入夏

许多新鲜果蔬纷纷端上餐桌

今天给大家整理了十款小编私藏美食

可别错过了！！！

01/蚕豆

春末夏初，虞城人最爱的时蔬就是“蚕豆”。

这时候的蚕豆最是“嫩”，嫩蚕豆的肉质十分软糯细腻，水分也多，带壳煸炒再撒上葱花，怎一个“鲜”字了得！

再过段时间，壳老了，剥出果肉翻炒，就是我最爱的吃法了！一盘蚕豆，碧绿生青，一口一勺，香来～

02/蒜薹

炒蒜薹最重要的是“把握火候”，只有这样炒出来的蒜薹才有那股脆劲儿。刚出锅的蒜薹刚咬下去是鲜美，嚼到最后是甘甜。

当然虞城人最爱的吃法还是蒜薹炒肉丝，清香的蒜薹搭配肉的香味，荤素搭配，两种口感配合起来相得益彰。

03/毛豆

水煮毛豆绝对是夏天最好的下酒菜。

一大盘翠绿翠绿的毛豆，个大饱满，一吃就停不下来。冰凉咸香的毛豆十分开胃爽口，不管是餐前冷盘还是休闲零嘴，都是我的最爱！

而剥壳的毛豆也是十分美味，虞城人称它为“毛豆子”。毛豆子的“搭档”众多，相信每个虞城人家里都有自己喜爱的吃法。不管是毛豆炒蛋还是毛豆炒肉，配着吃一碗饭不在话下。

04/小龙虾

夏天的夜晚最必不可少的就是小龙虾了！

只要一走进夜宵店，就会被空气中弥漫的“麻辣香味”吸引。

叫上几斤小龙虾，我就迫不及待剥开红色的外壳，鲜嫩的虾肉就露了出来，充分浸润了卤汁的虾肉，吃在嘴里满是馥郁的鲜味儿！新鲜Q弹的虾肉在齿间穿梭，“十三香、麻辣、蒜蓉...”

每一种口味都能引起一次味蕾风暴味。闷热的夏天再点上一瓶冰可乐，就没有什么是一顿小龙虾解决不了的了！

05/凉拌馄饨

北方人爱吃饺子，而虞城人爱吃馄饨，有多爱呢？看看这大街小巷的馄饨店就知道。

夏天什么馄饨最好吃？必须是凉拌馄饨！煮好的馄饨晾凉，再加上酱油芝麻油等酱汁儿拌好，即使在闷热的夏天，也能胃口打开！

06/绿豆汤

如果说夏天吃凉拌馄饨能开胃，那么再来一碗虞城特制绿豆汤绝对是清凉一夏的满分搭配了！

虞城的绿豆汤跟别地的不一样，煮熟的糯米、冬瓜汤、红绿丝再加上一杯薄荷水才是虞城限定。

每到夏天，我最想念的就是这一碗冰冰凉凉的绿豆汤了。舀上一大勺，薄荷水里绿豆和糯米颗粒分明，一口下去暑气全无，满是儿时记忆里的味道啊～

07/绿豆糕

无论是哪个季节，爱吃甜品的虞城人总能找到最适宜的小点心。

绿豆粉混着面粉，一个个小巧精致的绿豆糕是传统的清凉解热的夏令食品。咬一口，松软油润，夏天即是如此清凉。

如果你想来点特别的，来尚湖买一盒牡丹绿豆糕，边赏湖光山色边尝清甜松软的绿豆糕，正是这个夏天的美妙小事~

08/粽子

端午节虽然还没到，但是最近虞城的大街小巷，大到超市小到街边小摊，都有粽子的身影。

蜜枣甜粽、鲜肉咸粽，每个虞城人都有自己的心头好。

而我更喜欢鲜肉粽子，如果再来一个咸蛋黄那更是完美~剥开粽叶，里面的糯米早就被浸润了淡淡的粽叶香，还有淡淡的肉香味，肉眼可见糯米里裹着的大块肉粒，每咬一口都是满足！

09/枇杷

“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷。”夏季吃枇杷，自古以来就有这个说法。

每年5月一到，虞城各地的水果摊上就开始卖枇杷了。这个季节的枇杷肉厚汁多、甜而不腻色泽晶莹、入口即化。

印象中小时候总爱亲手采枇杷，这样的枇杷味道更是甜。剥开绒绒的果皮，丰沛的汁水浸润着果肉，让人忍不住吞咽口水！一口咬下去汁水在口腔瞬间爆炸，喉间的干燥已被清甜治愈。

10/杨梅

再过一阵子，宝岩就要热闹起来了~

每年五月底六月初，树枝上就硕果累累，成熟的杨梅闪红烁紫，满山望去都是那一抹动人的红色。

夏季正是品尝杨梅的最佳季节，一口一个，甜蜜微酸。如果提前放在冰箱里冰上几小时，那口感和冰爽更是让人欲罢不能。

不过每年杨梅的上市时间很短，很快就会下市，爱吃的虞城人可别错过哦~

虞城的夏天

我从蚕豆毛豆蒜薹小龙虾

惦记到凉拌馄饨绿豆汤

绿豆糕粽子枇杷杨梅···

每一个私藏美食

都能让我将这夏日的闷热统统抛在脑后 

在我看来，虞城的吃客们

在餐桌上感知四季变化

食物对我们的陪伴

和我们的生命同等漫长

所以要珍惜这个夏天给你分享食物的人哦~

拟稿人 | 殷丽琴、张淑方

审核 | 金雪庆、徐红艳

发布人 | 金铃

文字、排版 | 金铃

图片 | 网络