“在进入这个行业之前,我不知道对茶有这么大热情,因为家里变故,24岁懵懵懂懂入了行,开始只是个小白,在叔叔辈支持和帮助下慢慢入了门;后来就发现,茶,是值得一辈子去品的世界。”
24岁接班上任,常熟市虞山绿茶有限公司小吴总吴健,这样开始讲述自己与这一整片茶园的故事。
虞山临湖而坐,优质的土地和清润的空气,滋养着山中的植物与花果。春天,满山郁郁葱葱的茶树等待新芽抽出;深秋,茶树林在成片的金色银杏树下,渐渐进入休眠准备过冬。说不清是十里青山绵延,润泽了脚下的这茶园;还是这连绵不绝的茶园,丰盈了整座虞山的苍翠。
小吴总公司的茶园,遍布了半座虞山,沿着山脚生长蔓延。虞山绿茶根生于1964年,随着时代的推进,被老吴总拿下整片茶园的经营管理权,在政府重视与扶持下,他与团队潜心经营打造,注册虞山绿茶专属品牌,逐渐成就了今天的规模生产。
之后,小吴总接棒父亲遗志,开始了年轻一代与茶的不解之缘。十几年过去,生产线和烘焙技术不断被改进,吴健对未来经营与品牌发展的思路也已经驾轻就熟。
“放在十几年前,年轻人对茶叶普遍有点偏见,觉得这是中老年人才喝的。但放在今天,且不说80后逐渐奔四,成了喝茶主力,年轻一代的90后中喝茶的也不在少数。一方面,是茶叶的新品多了,包装越来越时尚;另一方面,也证明,在我们国家,整个茶文化的社会普及度越来越高了。”
“对我们虞山绿茶来说,这都是很好的机会。我们需要与时俱进,不断创新。”
关于茶类的创新,吴健介绍了他们近几年研发的“虞山红玉”,在以绿茶为主的江南茶品中,虞山红玉开创了功夫茶的新喝法,让虞山绿茶整个品牌的市场延续度更强劲。“春天喝绿茶,冬天喝红茶,品茶的生活,一年四季都可以有。”
作为区域度极强的茶品牌,虞山绿茶的客户,大部分还主要沪苏常的铁粉老主顾,自用或送朋友。每年,新茶一出来,就能被预定掉一大半。但在吴健的心里,这样还不太够。未来,让更多人,尤其让更多年轻人接触到虞山绿茶,了解虞山绿茶,这是他心中所想。
“茶文化博物馆已经逐步打造出来,接下来会与度假区的游客中心结合起来,一起发挥文化传播的作用。政府一直在推动我们,把我们虞山绿茶的影响力发挥出来。”吴总介绍说,接下里,这里将展示全国各地的茶类;同时,厂里的生产线经过梳理,也会推出体验,让人可以零距离感受整个茶叶采摘、制作的工艺和流程。这样,年轻一代能更好的了解茶的乐趣和价值所在。
纵观虞山绿茶这么些年的发展,它仅仅是一个茶品牌么?自然不是,它其实是千年虞山生活方式的重要组成部分,承载着常熟文明古城特有的城市品味。
“传统的好东西,是可以焕发出生命力的,我们应该用我们这一辈的方式去传承它、创新它、发扬它!”
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