气候渐冷，落叶次第凋零，或逢早上微雨，常熟古城又会降3度左右。

人群不再固囿户外，看似人烟渐少。实则温热萦绕。常熟人的冬天和美食连在一起，散发着传统文化温文尔雅的气质。

从李安的《饮食男女》我们才发觉，日常虽平庸却很现实，

却能把中国烹调艺术带入家庭和情感之中。

中国式饮食、宴会，气氛，有无处不在的强烈的传统气息。

一碗热腾腾的蕈油面

一盆原汁原味的蒸菜

在美食里增进彼此的感情。

虞山脚下，千年古刹兴福寺旁，一碗素面，搅拌起汤汁与浇头，口感舒爽，一口下去是对身体对寒冬的本能抗衡，面到胃里，分秒之间一股暖流可经过全身，面色开始转晴，从鞋底升腾起一种无名感受，尤其安顿身心。

哪怕心中有千万种琐事，也在这个时候都放下自在。这个默契，大概就是古老禅寺赋予的态度吧。

在这里所有的面食中，有一碗面最为食客们牵肠挂肚，便是被列为“常熟非物质文化遗产”的『蕈油面』，无数人远道而来，就是为了一尝其鲜。

蕈是虞山特产，即虞山上松树根部长出的一种野生食用菌类——松树蕈，闻之清香，食之鲜美。常熟人喜欢把蕈爆炒调味后熬制成蕈油，蕈油面就是以此作为“浇头”的传统美食，有着“素中之王”的美誉。

老常熟人，特别出生在60年代左右的，看过古城几代沧桑变幻，但是有些东西始终富有情怀。喜欢古朴的露天里喝茶，喜欢走青石板路买早点，还喜欢做一道自己拿手的家常菜。

但掌控大都市命脉的商业冲走了时间后，人们或许会下班在深夜的形色中，拥挤在工业的喧嚣里，可能会遗忘这些，但无论怎样，没有什么疲惫是一口温热褪不去的，谁都喜欢一口地道的滋味，绵延泽长，而它们如冬夜的细雨，无声无息潜入生活，构成疏影的日常。

比如早起一碗面，雷打不动。

周末一个人坐在塔弄奶茶店，

落地玻璃倒映着一方高空

店面大，不拥挤，

年轻人簇拥在坐，

偶尔怯生生抬头看你

点一杯青稞鲜奶，

手心和身体都有一股劲在流动，

休息半个小时，我可以从河东街缓缓走到虞山。

古城的奶茶铺子，从纵横交错的街道，一直密密的分散在不起眼的路边，除了连锁加盟的面包坊和星巴克，很多年轻人的停留下来，是从一个别致的名字开始。

《一点点》《一朵小妹》《素匠泰茶》相继开枝散叶，拢聚起了周末逛街人群的生活节奏，在今年冬天的风靡程度，比往年都令附近有格调的服饰店铺艳羡不已。

作为常熟人的后花园——虞山公园，最近无论是白天还是夜晚都人头攒动。隐匿在市民公园里的“秘密基地”，凭借“一杯饮料”、“一杯酒”收割了无数忠粉。

“飞熊先生”作为虞山亮山区域的文创配套，以“集装箱”为外观特色，可360度欣赏虞山区域的风景，无论从哪个角度看都是别致的风景。落地玻璃的设计为室内带来充足的光线，也让室内的人可以无时无刻欣赏到外面的美景。

如果能在这里约上三五好友，圈起一片柔软的小天地，各自小酌着手里的奶茶~ 谈天说地，聊聊生活和近期的小八卦，看着墙上文艺的句子“我所认为的生活，就是和喜欢的一切在一起”，你就会觉得，什么都值得了。古城的夜与昼，因此多了这些活力的身影。

论起常熟蒸菜，历史不是一般的悠久。

在新石器时代晚期的钱底巷文化遗址，就出土了陶甑（陶器的一种），是中国最古老的蒸食炊具，并在陶甑中发现了残存于陶甑中的稻谷以及鸡、鸭、鱼、豕的残骨。也就是说，早在5500年前，我们常熟的先民就已开始了蒸食的活动，并证明了我国是世界上最早发明并使用蒸气的国家。

从它的烹饪方式，切刀的艺术，落在砧板上的节奏，食材的考究，以及摆盘传递的千年江南韵味，都可以感知到，常熟古城的饮食文化已经在漫长的历史中，由外及里，发展出了独特的工艺智慧和审美意识。

为了发展和传承蒸菜和这种人文气息，“常熟蒸菜的文化，绝不能在我们这一代衰落下去!”王振飞，常熟蒸菜苏州非物质文化遗产传承人之一。38年前，作为刚入门的小厨师，从未想到今天，会对蒸菜的现状困扰于心。当初开始做小学徒，是本着”常熟厨师，就要学一学常熟的蒸菜“这样的初心。一路走来，慢慢把一家小店”熬“成了一家四星级旅游饭店，王总也在业内慢慢成了顶梁柱。

一到夜幕降临的古城，一股烟火气息，就在城市川流不息的高楼之间，升腾起生活的俚俗风情了。这个时候的常熟古城，散发最熨烫人心的乡愁。

常熟的味道是过往历史与习俗的沉淀，是舌尖的文化，是的，吃的不是美食，是在品味的当地文化、风土人情。

常熟的冬天，流动着温热气息

温暖有时候很简单

幸福也有一种尺度

它延伸和设计着生活

在寒冬的路上

别忘记来虞山古城，

有一种温度不变守候。

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