11月5日,由苏州市文化广电和旅游局、苏州市农业农村局、苏州市人力资源和社会保障局共同主办,苏州市相城区文化体育和旅游局承办,其他各市(区)文化旅游主管部门协办的2020苏州农家乐技能大赛在相城区阳澄湖旅游集散中心举行。
大赛邀请苏州市财政局郭月红,苏州市农业农村局周为友,苏州市人社局罗迪,资深中国烹饪大师、苏帮菜宗师朱龙祥、鲁钦甫担任评委。
比赛现场,来自苏州各市区农家乐创意摆台的参赛选手在规定时间内,独立完成 8-10 人摆台,碗、碟、盘、勺、筷架、筷子、酒杯……在直径 1.8 米宴会桌上排列,一桌桌展现各地特色的精美摆台呈现在大家面前,充满设计感和想象力的创意摆台让人赞叹不已!
金牌菜比赛现场气氛也是十分火热,参赛的大厨们都拿出了自己的看家本领,从本地特色入手,结合本土的民风民俗和独特文化烹饪出色、香、味俱全的佳肴,充满艺术美、形态美的摆盘造型让人食欲大开!
此次大赛,虞山文化旅游度假区金阳王茶餐厅、清风小院、望虞台、園缘私房菜的精品菜肴参加“苏式”农家金牌菜评比,望虞台的《尚湖明月》作品参加农家乐创意摆台比赛。
清风小院“苏式”农家菜参赛菜品清风菌汤鱼丸
望虞台茶座参赛菜品尚湖水晶鸡、尚湖翡翠鱼头汤
金阳王茶餐厅“苏式”农家菜参赛菜品果味麻花鱼、东乡一品锅
園缘私房菜“苏式”农家菜参赛菜品園缘私房鸡
望虞台苏州农家乐创意摆台参赛作品《尚湖明月》
芦逸度假酒店参赛菜品:芦逸盐焗蟹、尚湖板栗千层肉
在激烈的争夺下,最终由来自省、市的专业评委按照综合得分进行评比。
虞山文化旅游度假区推荐的清风菌汤鱼丸(清风小院)、东乡一品锅(金阳王茶餐厅)、尚湖翡翠鱼头汤(望虞台)喜获“苏式农家金牌菜”称号;尚湖明月(望虞台)喜获“农家乐创意摆台”称号。根据网络投票,園缘私房鸡(園缘私房菜)、尚湖水晶鸡(望虞台)、尚湖翡翠鱼头汤(望虞台)获得人气奖。
沙家浜景区芦逸度假酒店推荐的芦逸盐焗蟹和板栗千层肉获“苏式农家金牌菜”称号。根据地区参赛数量及获奖情况,常熟市文体旅局喜获最佳组织奖。
颁奖现场