原生态的情怀

“蟹”逅尚湖

让你的舌尖和虞城秋韵一起动起来

秋色尚湖

野趣深

　　以水成景、垂柳成行的尚湖位于常熟城西、虞山之南。被誉为“天下常熟、世上湖山”。

　　尚湖的蓝天飞鸟、美鱼肥蟹，无不让人印象深刻。万亩碧波野趣十足，野水、野草、野鸟、野生尚湖大闸蟹，自然天成，原生状态，别具韵味。

　　十里青山半入城，万亩碧波涌西门，尚湖的秋在满口鲜香的蟹味里，在童话秘境般的水上森林里。

自然风味

“蟹”意浓

　　 一湖水，一种蟹，横行的是文化，流荡的是情怀。尚湖螃蟹，是纯野生的本地品种“金毛蟹”。

　　尚湖水质清澈，湖内没有淤泥，蟹身不沾泥，故俗称清水大闸蟹。尚湖蟹是原生态的湖鲜美食，其觅食湖中小鱼、小虾、螺蛳等活食，生命力旺盛，体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛、肉质膏腻，营养价值极高。

　　领略自然风味，畅享健康加倍。尚湖清水大闸蟹，在风靡秋季“食”尚的舌尖，呈现出醉美的江南风情。

无“蟹”可及

欢乐行

　　菊黄蟹肥季，钓蟹活动也盛行起来。据介绍，螃蟹是一种贪吃的动物，一有肉类等可口的食物，它会马上夹住享用，因此饵料投入湖中不久，就会有螃蟹上钩，成就感十足。

　　捉螃蟹时，要注意从身后下手，拇指捏背、食指捏腹，这样它的钳子就夹不到手了，尤其是小朋友们，毕竟被螃蟹夹到手还是非常痛的。

　　想当年姜太公“稳坐钓鱼台、愿者上钩来”，如今钓蟹者守着尚湖畔，只等螃蟹来，这也是一份执着的情怀。

大开“蟹”口

醉尚湖

　　“九月雌，十月雄”是常熟人谙熟的吃蟹节令。故有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

　　有蟹才有美味生活，那爆到泻的蟹膏，那鲜香肥嫩的蟹肉，那吃到满手都是鲜香的膏油……，光想想就口水直流了。

芙蓉蟹斗

　　蒸熟的大闸蟹掏空，里面放入炒好的蟹粉，上面盖着蛋清做的蛋泡糊，做出的蟹斗看上去超级诱人，里面都是蟹的精华，又嫩又鲜。

蟹油醋溜尚湖大鳊鱼

　　蟹油与炖煮后的尚湖大鳊鱼浇汁在一起，色、香、味俱全。浓郁汤汁与鲜美蟹肉融合、交织在一起，味蕾冲击力十足。

一品尚湖清水蟹

　　湖鲜一品，美味一绝。打开蟹盖，里面蟹膏满满，螃蟹红里透白、韧质醇香，味道鲜美中带着甜味，就着一口蟹汁，怎一个“鲜”字了得！

“蟹”邀秋意尚湖行，

佳酿一壶，

品茗赏秋，

岂不乐哉！