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这些入冬“单品”,是时候备上啦!
作者:    发布时间:2023-11-30

小雪至,冬始俏

朔风渐起,寒意渐浓

虞城人的入冬“单品”

也是时候准备起来了

这个冬天

温暖就靠它们啦!



围炉鸡煲两件套

In winter


持续走低的气温,钻到衣领里的风,无一不在提醒着:今冬新品——围炉鸡煲赶紧安排起来!

约上三五个亲友,绕着碳炉砂锅围桌而坐,只需等上几分钟,当香气渐渐溢出,汤底“咕噜咕噜”地沸腾起来时,就可以享用这一道美味了。



细煮慢炖之下,多种药材的味道和鸡肉本身的鲜美被牢牢锁在汤汁里,金黄浓郁的色泽诱人十足。吃肉之前,一定要先尝尝这口汤。



好汤开胃,鸡肉也不会辜负对美食的期待。每一块肉都吸取了饱满的汤汁,自然外绽,软嫩入味。也可以涮上一些喜欢的食材,浸入鸡汤,啥都好吃。



不少店家还给围炉鸡煲贴心搭配了围炉煮茶和围炉罐罐烤奶。清香解腻的茶或是香醇顺滑的烤奶,搭配一锅滋补美味的鸡煲,在炭火的烘烤下,营造出浓浓的冬日氛围感。冬天那么长,总得来体验一次吧。



炒浇面

In winter


“老板,来碗鳝排双浇宽汤重青轻硬面!”

一年四季,虞城人都爱吃面。虞城的大街小巷,面馆也随处可见。到了冬天,那碗热气腾腾的头汤炒浇面,不知又是催着多少人早起的念想。




梅花糕

In winter


想要找回记忆里的虞城冬天,那就来一份周氏梅花糕吧。外皮薄而脆,内里松软粉糯,这甜津津的滋味,怪不得连尝过无数宫廷御点的乾隆皇帝都赞不绝口呢。



经典四件套

In winter


经典之所以称之为经典,还是有几分实力的。寒冷的冬天,只要烤红薯、炒板栗、热奶茶和糖葫芦这四大选手一出场,就没人能抵抗它们的诱惑。

既能暖手又能暖心,热气腾腾的烤红薯谁能不爱呢?尤其是那上了火候的,被烤得满是蜜汁,甘甜绵柔,就连焦黄的外皮也让人忍不住尝上两口。



见一面吧,就在天冷的时候,请你吃馋了许久的糖葫芦。冰糖包裹着颗颗山楂,撒上密密麻麻的白芝麻,咬上一口,酸酸甜甜的,心都要化了。



糖炒栗子似乎有种神奇的本领,不管多远,总能闻到它的那缕焦香。刚炒好的栗子外壳易剥,果实软糯细腻。一颗香甜入口,便能与冬日的“小确幸”不期而遇。



觉得冷的时候,不妨带上好友,去山前坊亦或是蓝·原葺森林,点上热乎乎的奶茶和咖啡,一起沐浴在阳光下,这个冬天也格外温暖。





叮~

您的冬天正在派送中

冷空气即将来袭

这些入冬“单品”

让我看看是谁还没有准备上?