小雪至,冬始俏
朔风渐起,寒意渐浓
虞城人的入冬“单品”
也是时候准备起来了
这个冬天
温暖就靠它们啦!
围炉鸡煲两件套
In winter
持续走低的气温,钻到衣领里的风,无一不在提醒着:今冬新品——围炉鸡煲赶紧安排起来!
约上三五个亲友,绕着碳炉砂锅围桌而坐,只需等上几分钟,当香气渐渐溢出,汤底“咕噜咕噜”地沸腾起来时,就可以享用这一道美味了。
细煮慢炖之下,多种药材的味道和鸡肉本身的鲜美被牢牢锁在汤汁里,金黄浓郁的色泽诱人十足。吃肉之前,一定要先尝尝这口汤。
好汤开胃,鸡肉也不会辜负对美食的期待。每一块肉都吸取了饱满的汤汁,自然外绽,软嫩入味。也可以涮上一些喜欢的食材,浸入鸡汤,啥都好吃。
不少店家还给围炉鸡煲贴心搭配了围炉煮茶和围炉罐罐烤奶。清香解腻的茶或是香醇顺滑的烤奶,搭配一锅滋补美味的鸡煲,在炭火的烘烤下,营造出浓浓的冬日氛围感。冬天那么长,总得来体验一次吧。
炒浇面
In winter
“老板,来碗鳝排双浇宽汤重青轻硬面!”
一年四季,虞城人都爱吃面。虞城的大街小巷,面馆也随处可见。到了冬天,那碗热气腾腾的头汤炒浇面,不知又是催着多少人早起的念想。
梅花糕
In winter
想要找回记忆里的虞城冬天,那就来一份周氏梅花糕吧。外皮薄而脆,内里松软粉糯,这甜津津的滋味,怪不得连尝过无数宫廷御点的乾隆皇帝都赞不绝口呢。
经典四件套
In winter
经典之所以称之为经典,还是有几分实力的。寒冷的冬天,只要烤红薯、炒板栗、热奶茶和糖葫芦这四大选手一出场,就没人能抵抗它们的诱惑。
既能暖手又能暖心,热气腾腾的烤红薯谁能不爱呢?尤其是那上了火候的,被烤得满是蜜汁,甘甜绵柔,就连焦黄的外皮也让人忍不住尝上两口。
见一面吧,就在天冷的时候,请你吃馋了许久的糖葫芦。冰糖包裹着颗颗山楂,撒上密密麻麻的白芝麻,咬上一口,酸酸甜甜的,心都要化了。
糖炒栗子似乎有种神奇的本领,不管多远,总能闻到它的那缕焦香。刚炒好的栗子外壳易剥,果实软糯细腻。一颗香甜入口,便能与冬日的“小确幸”不期而遇。
觉得冷的时候,不妨带上好友,去山前坊亦或是蓝·原葺森林,点上热乎乎的奶茶和咖啡,一起沐浴在阳光下,这个冬天也格外温暖。
叮~
您的冬天正在派送中
冷空气即将来袭
这些入冬“单品”
让我看看是谁还没有准备上?