敲黑板,仔细听
虞山文化产业党委系列活动之
“虞起LAN”公益讲座
第三期来啦!
继虞山印派、虞山琴派的精彩讲座之后,本期让我们跟随方志强老师,去品一品色绿清香、滋味醇和的虞山绿茶,领略悠久绵长的中国传统茶文化。
方志强,苏州市劳动模范,2018年“虞山工匠”获得者,常熟市虞山绿茶有限公司经理。
内容回顾
以茶会客,以茶待友,千载以来,中国人的生活中从不缺少茶的身影。中国,也是名副其实的茶的故乡。
“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,讲座上,方志强老师以《茶经》为介,带领大家走进旧时岁月,拜会茶圣陆羽,梳理茶文化的起源与发展脉络,走近茶叶的采制和饮用,从中感悟精行俭德的茶学精神内核。
《茶经》中言:“茶者,南方之嘉木。”凭借得天独厚的地理优势,南方成了茶叶的主要生长地。细分到不同地区,充满差异的自然条件又孕育出了绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。
方志强老师便从西南、江南、华南、江北四大茶区入手,分析不同品类茶的特性,循循善诱,将大家的思绪渐渐牵引到本次讲座的“主角”——虞山绿茶上。
长于环境优美的虞山山间,虞山绿茶在千年茶文化也占有重要的一席之地。清光绪三十年(1904年)《常昭合志》中记载:“茶,绿色虞山间有之,名本山茶”,因此,明清时期虞山便有种植茶树。
发展至今,虞山绿茶已衍生出碧螺春、白茶、茗毫、雪绿、炒青等系列品种,条索紧细、鲜香醇厚的特性让人尝之不忘。
2011年,虞山绿茶制作技艺被列入苏州市第五批市级非遗代表作名录。
讲座上,方志强老师向大家展示了当下虞山之上茶叶的种植盛况。垅垅茶树,清风幽幽,好像能够透过屏幕,将鲜灵茶香送至每一位在场观众的身旁。
至此,本期以虞山绿茶为主题的公益讲座告一段落。言语有尽而茶韵无穷,在度假区,除了不定期开展的各项活动,还有时叶茶文化体验中心、望虞台、一茶一仕、南苏院等茶空间,清雅的环境和各式茶饮,等你前来体验。
>> 时叶茶文化体验中心 <<
>> 望虞台 <<
>> 一茶一仕 <<
>> 南苏院文创空间 <<
若是行至剑门、方塔园等风景胜地,也有好茶相候。在景色宜人的环境下,细细品味茶香,独得一份恬静与安逸。
>> 剑门 <<
>> 方塔园 <<
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