12种虞城生活方式——百年传承 江南味道的不老传说
发布时间:2022-05-20
人们喜欢用一道菜来定义一座城市的风味,如今,作为常熟特色饮食的代表符号之一,食客能在王四食品品尝到的已不仅仅是一种味道,更是一种文化,一份回忆。作为第八代传承人的周锦平也始终坚守着常熟味道的固有底色,用最传统的方法,呈现出自始不变的常熟老味道,成为一代又一代常熟百姓心头永远的经典。与各界名人雅士的不解之缘每一道地方名菜都是从各自城市的风土人情中孕育而出,为外来食客展示着此地的本真之味。提及常熟,人们便自然想起“叫化鸡”这一金字招牌。王四酒家凭借这道绝味声名大振,不仅常有村夫野老驻足小酌,也招来不少文人雅士把盏咏觞。张鸿、黄谦斋、金叔远、赵古泥等当地名士亦为店中常客,1947年宋氏姐妹光顾品味之
了解详细 >>