正是秋日好“食”光,吃货们速速集合!
发布时间:2023-10-24
盼望着,盼望着秋天来了带来了风清气爽带来了橙黄橘绿还带来了螃蟹、松蕈和板栗......虞城的吃货们准备好了吗?速速集合贴秋膘啦!桂花栗子秋有百般滋味,栗子的软糯香甜便是其一。眼下,又到了桂花栗子上市的时节。桂花栗子,是常熟的传统名特产,生长于丰厚肥沃的虞山土壤中,历史悠久,因常与桂花混合栽种,每逢金秋,香催栗熟,栗染桂馨,由此得名。1918年出版的《常熟指南》中便有记载:“顶山之栗,质而香囊,自古著名,其嫩时剥而食之,犹带有桂花香也”。虞山种植的桂花栗子个头浑圆,外刺细而均匀,像一个个精致的毛绒玩具,很是可爱。从吃法来说,桂花栗子既能生吃,也能熟食,各有风味。生吃栗子,当属新鲜采下、现剥现卖的
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