12种虞城生活方式——一块糕饼 照见诗意江南
发布时间:2022-05-27
手作的温度、新鲜的口感、时令花草的本味以及刚刚炊蒸而熟的酥与糯……“百年同和”将江南的滋味鲜锁起来,凝聚成一枚枚精致糕点,呈现给每一位意图探寻虞城魅力的来客。一口轻尝,仿若心动,细嚼慢品,如坠温柔乡。浅浅的米香携着恰到好处的甜,在舌尖欢呼雀跃,余味悠长,给人如沐春风的清爽。缘起“状元”百年长清咸丰六年,翁同龢高中状元,衣锦还乡,品尝状元楼特色打饼后赞其“酥软细润,香甜爽口,可谓饼中状元”。时至今日,传统糕饼制作技艺传承举步维艰,“核桃麻糕”和“桂花栗子饼”的第四代传承人薛晓岚以“传承、创新、传播”为经营理念,创立了“百年同和”品牌,志在挖掘江南新中式甜品的更多可能性,将传扬古法制作技艺和江南糕
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